Preparare

Churros:

1.  Se prăjesc batoanele Churros XXL de la Aviko în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, până devin aurii și crocante.

2.  Se lasă la răcit până se prepară toppingul.

Brânza:

1.  Se încălzește brânza Cheddar până devine moale și se poate turna. Dacă se folosește brânză Cheddar proaspătă, se topește într-o cratiță la foc mic, împreună cu puțin lapte sau smântână, pentru o consistență mai fină.

Asamblarea preparatului:

1.  Se așază batoanele de churros pe un platou sau pe o farfurie care se tapetează în prealabil cu hârtie de copt.

2.  Se stropește cu generozitate brânza topită peste churros.

3.  Deasupra se presară Parmezan ras, lăsându-l să se amestece cu brânza Cheddar.

Decor:

1.  Se împrăștie ardeii chili roșii și verzi în mod egal și uniform peste brânză.

2.  Deasupra se presară cepșoara tocată mărunt, pentru o notă proaspătă și vibrantă.

3.  Se servește alături de felii de limetă, pentru o notă răcoroasă.

Pont de la chef

Servește preparatul imediat, ca gustare sau aperitiv picant. Este preparat pentru a fi împărțit la o petrecere ori savurat ca gustare. Asociază preparatul cu o băutură răcoritoare, pentru a echilibra gustul condimentat.