Se prepară cartofii Wavy Blends în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.
Se taie chorizo în felii, care se dau pe jumătate. Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie. Se prăjește chorizo timp de 5 minute, până când devine crocant.
Între timp, se taie ardeii rondele. Migdalele și pătrunjelul se toacă nu foarte mărunt.
Se așează cartofii Wavy Blends pe un platou sau pe 4 farfurii. Se distribuie rondelele de ardei, chorzio și migdalele în mod egal.
Se pune cu poșul sau cu lingura sosul aioli și salsa brava peste preparatul loaded fries. Deasupra se presară pătrunjel și boia.