Mod de preparare

Timp de gătire: 10 minute

1. Se prepară cartofii în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Se prăjește șnițelul într-o tigaie, în cuptor sau la friteuză, până când crusta capătă o culoare brun-aurie și carnea este pătrunsă.
2. Se taie ceapa peștișori. Cu ajutorul blenderului sau robotului de bucătărie, se pasează fileul de anșoa împreună cu maioneza și uleiul de măsline. Se asezonează cu zeamă de lămâie și piper. Se taie salata fâșii.
3. Se așază cartofii pe un platou de servire sau într-un castron. Se taie pieptul de pui crocant în fâșii. Se împarte cantitatea de salată și carnea peste cartofi. Deasupra se stropește cu maioneză Caesar și se decorează cu fulgii de parmezan și cresonul.

Pont: Preferi o variantă vegetariană? Poți folosi înlocuitor vegetarian pentru carnea de pui, iar în locul fileului de anșoa poți pune o linguriță de capere.