Cartofi dulci wedges cu sos bechamel cu trufe și parmezan
Ingrediente
10 porții
- Aviko Sweet Potato Wedges - 1,5 kg
- 50 g de unt
- 50 g de făină de grâu
- 10 g de sare
- 10 g de pastă de trufe
- 300 ml de lapte
- 10 g de piper măcinat
- 100 g de parmezan ras
Mod de preparare
- Se prepară cartofii dulci wedges în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.
- Într-o tigaie se topește untul, la care se adaugă făina. Se sărează și se încorporează pasta de trufe. Se toarnă laptele și se amestecă până când se obține un sos dens și fin. Se asezonează cu piper.
- Se presară parmezan peste cartofii dulci wedges, care se servesc împreună cu sosul bechamel cu trufe.
