Cartofi wavy de crăciun
Cartofi wavy de crăciun
Ingrediente
4 porții
- 600 g cartofi ondulați Aviko Wavy Blends cu usturoi și ierburi aromate
- 100 g de ciuperci shiitake
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 căței de usturoi
- 2 lingurițe de muguri de pin
- 25 g de baby spanac
- 50 g de roșii uscate
- 3 linguri de maioneză cu trufe Parmezan (calup)
Mod de preparare
- Se prepară cartofii Wavy Blends în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.
- Se taie ciupercile shiitake în bucăți. Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie. Se prăjesc ciupercile timp de 4 minute, până când devin aurii și moi. Se dă usturoiul pe răzătoare sau se pisează și se pune peste ciuperci, lăsând totul la călit încă 1 minut.
- Se pun ciupercile pe o farfurie. Se șterge tigaia cu un șervet de hârtie și se prăjesc mugurii de pin până devin aurii. Se pun pe o farfurie.
- Se așază cartofii prăjiți pe un platou, aranjându-i în formă de brad de Crăciun. Deasupra se pune spanac, ciuperci, roșii și muguri de pin.
- Se pune cu poșul sau cu lingura maioneza cu trufe peste cartofii prăjiți în stil Loaded fries, iar deasupra se rade parmezan.
Pont: Preferi o notă orientală? Poți renunța la parmezan și poți folosi edamame (boabe de soia) în loc de roșii. Pune maioneză wasabi și presară semințe de susan.
