Rosti coapte în sos bechamel şi caşcaval

  • Rösti zapiekane w sosie beszamelowo - serowym

Rosti coapte în sos bechamel şi caşcaval

Preparare

Se prepară un rântaş alb de unt şi făină, se diluează cu lapte şi amestecând se fierbe până ce se obţine consistenţa adecvată a sosului. Se potriveşte cu nucşoară şi sare. Rostiko se prăjeşte conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se toarnă peste ele sosul bechamel, se presară caşcavalul ras şi se dau la cuptor la temperatura de 180˚C timp de 15-18 minute până ce se rumenesc. După ce se scot din cuptor se presară pătrunjelul verde tocat.

Sfaturi de preparare

Cu 5-7 minute înainte de sfârşitul coacerii, rostiko se poate presăra delicat cu pesmet - astfel vor fi rumenite mai atractiv şi apetisant la suprafaţă.