Mini gratinați cu păstârnac și topinambur cu legume picante

  • Mini gratinați cu păstârnac și topinambur cu legume picante

Mini gratinați cu păstârnac și topinambur cu legume picante

Preparare

Mini gratinații cu păstârnac și topinambur în cuptor cu convecție pentru15 minute la 200 grade Celsius. Toate legumele curățate și tăiate julienne fin in tigaia incinsă cu untul și uleiurile pentru
2 minute, apoi se pun condimentele toate și se stinge cu vinul alb.

Sfaturi de preparare

Daca doriți să fiți mai aproape de gustul din Tailanda, mai adaugați usturoi tăiat julienne fin și căliți-l puțin împreună cu ghimbirul înainte de a pune legumele în tigaie. La sfârșit stingeti numai cu lapte de cocos și lemon grass tocat mic.