Crochete de cartofi cu antricot de vițel, roșii cherry si mix de ardei gras

  • Crochete de cartofi cu antricot de vițel, roșii cherry si mix de ardei gras

Crochete de cartofi cu antricot de vițel, roșii cherry si mix de ardei gras

Preparare

Crochetele de cartofi in friteuza la 175 grade Celsius 3-5 minute (in cuptor 10-15 min la 220 grade Celsius sau cuptor cu convecție 5-10 min la 200 grade Celsius). Se taie antricotul de vițel fâșii inguste si se pune in tigaie impreună cu uleiul si untul la foc mediu pentru 3 minute.
După, se adaugă roșiile cherry tăiate in jumătate și ardeiul gras tăiat fâșii înguste pentru înca 3 minute la foc mare, apoi se adaugă condimentele și pătrunjelul. Se stinge cu vin alb.

Sfaturi de preparare

Nu lăsați tigaia la foc mare de la inceput.