Cartofi gratinați cu roșii și mozzarella & file de somon, roșii cherry si busuioc

  • Cartofi gratinați cu roșii și mozzarella & file de somon, roșii cherry si busuioc

Cartofi gratinați cu roșii și mozzarella & file de somon, roșii cherry si busuioc

Preparare

Cartofii gratinați cu roșii și mozzarella în cuptor 18 minute la 200 grade Celsius. Uleiul de măsline în tigaie la foc mediu, fileul de somon în uleiul încins 1 minut pe fiecare parte, după care se pun roșiile cherry și jumătate din busuioc tăiat julliene fin. Apoi se condimentează și se stinge cu zeama de la lămâie și vinul alb sec. La sfârșit se adaugă restul de busuioc (frunzele) întregi.

Sfaturi de preparare

Nu depășiți timpul de procesare termică al fileului de somon.