AVIKO „Pulled pork” cu garnitură de salată de varză picantă -

„Pulled pork” cu garnitură de salată de varză picantă

Ingrediente

Pentru rețeta "pulled pork":

- 10 Cartofi întregi în coajă Aviko

- 1 ceapă tăiată

- 1 ardei iute roșu tăiat

- 4 căței de usturoi tăiați

- 2 frunze de dafin

- 400 ml de cidru sau supă de pui

- 2 kg de ceafă de porc fără os

Pentru topping-ul picant:

- 200 g de varză mărunțită

- 100 g ceapă tăiată

- 100 g de morcov ras

- 1 ardei iute roșu, tocat fin

- 20 g coriandru tocat

- 1 lămâie verde stoarsă

- 200 ml de maioneză

- sare și piper

Preparare

Încălziți cuptorul la 150ºC. Ceapa, ardeiul iute, usturoiul, frunzele de dafin și cidrul sau supa se pun într-o tavă. Carnea de porc se pune deasupra și se acoperă cu folie de aluminiu, după care se lasă la rumenit în cuptor timp de 4-5 ore. Se scoate din cuptor și se lasă să se odihnească. Carnea de porc se pune pe tocător și, folosind două furculițe, carnea se mărunțește, îndepărtând bucățile mari de grăsime. Cartofii întregi în coajă Aviko se prepară conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Pentru toppingul picant, se amestecă ingredientele și se asezonează după gust. Se asamblează tăind cartofii în jumătăți și pe deasupra se pune carne de porc și topping picant.

Sfaturi de preparare

Nu aveți timp să gătiți carne de porc? Cumpărați-o gata preparată! Încercați să folosiți diferite tipuri de varză pentru topping sau schimbați maioneza cu alt sos preferat.